Andiamo a Italia, le pays des pâtes, de la mozzarella, du tiramisu et des …🍕 PIZZAS. Ah les pizzas,  avec leur pâte fine, leur sauce tomate, leur fromage… on en rêve!

Revenons-en à notre sujet, les meilleures pizzerias d’Italie.

Au menu aujourd’hui, des restaurants familiaux, traditionnels et authentiques à Naples, à Rome, à Florence et en Vénétie. Pour vous préparer notre sélection nous avons picoré dans la Pizza Bucketlist 🍕 de Food & Wine et de l’écrivain Daniel Young.  

5 restaurants qui vous donneront le goût de voyager en Italie et de découvrir ses nombreuses villes aussi charmantes les unes que les autres. On vous prévient juste que pour goûter aux merveilleuses pizzas, il va falloir patienter avant de vous installer. Ces restaurants sont prisés. 

Notre top 5 des pizzerias

L’Antica Pizzeria da Michiele, Naples

On débute notre voyage culinaire dans la mecque de la pizza italienne, à Naples. Vous trouverez des pizzerias à chaque coin de rue, mais si vous recherchez les pionniers de la MARGHERITA, vous y êtes. 

L’Antica Pizzeria da Michiele ne propose que deux pizzas à la carte. La margherita ( sauce tomate et mozzarella) et la marinera (à la tomate, à l’ail, à l’origan et à l’huile d’olive). 

Vous mangerez d’authentiques pizzas cuites au four. Comptez 14€ pour deux pizzas et deux boissons, soit 4-5€ la pizza. 

L’établissement familial a un impératif, préserver les traditions. Vous serez accueillis dans un cadre très simple, vivez votre séjour comme un(e) vrai(e) napolitain(e). Si vous voulez passer pour un(e) local(e), voici quelques expressions à utiliser. 

📌Via Cesare Sersale,1, 80139

⌚️ Du lundi au samedi 11H-22H30

Starita, Naples 

On poursuit La Dolce Vita napolitaine à la table de la Starita. Situé dans le quartier Materdei, à 5M du musée archéologique, le restaurant est un musée à lui seul. En guise de décorations, des photos du propriétaire avec des stars du ballon rond, avec des présidents, le pape,etc… tous venus déguster une bonne pizza. 

On vous conseille de consulter le menu à l’avance, pas moins de 50 pizzas à la carte. Pizzas à la crème de pistaches et jambon cru, à la truffe, 4 fromages mais également des pizzas de saison. Soyez sûr(e)s de manger des produits frais et de saison. On y sert des pizzas végétariennes, végétaliennes et sans gluten. Les prix sont compris entre 14 et 20€. 

Vous devez sûrement en avoir entendu parler  mais à Naples on frit les pizzas, et oui! Alors tentez l’expérience à Starita et commandez une PIZZA FRITTA. Si il vous reste un peu de place, pour le dessert, savourez des beignets de pâtes à tremper dans le Nutella. 

📌Via Materdei 27/28, 80136

⌚️ Du mardi au dimanche 12H-15H30 /  19H-00H 

Pizzarium Bonci

Nous voilà à présent dans la capitale italienne, Rome. Plus précisément au Vatican. Qui n’a jamais voulu commander ces deux pizzas favorites en même temps, mais impossible. Un problème de grande taille qui nécessite une solution. On pense l’avoir trouvée. 

À Pizzarium Bonci, choisissez plusieurs parts de pizzas aux saveurs variées. Au programme, ingrédients locaux, buratta, gorgonzola, courgettes, pâtes carbonara, prosciutto cru,etc… 3 parts pour 10€. Le restaurant ne compte que 8 tables, la plupart des visiteurs prennent à emporter et se posent dans la ville romaine. 

📌Via della Meloria, 43, 00136

⌚️ Du lundi au samedi 11H-22H et le dimanche 12H-16H  / 18H-22H 

Sud la Pizzeria, Florence 

Direction la Toscane, berceau de la Renaissance, à Florence.  À 400M du Museo dell’Opera Duomo, dans le Mercato Centrale, on commande une des 5 pizzas proposées par la pizzeria Sud. Ici, vous verrez les pizzaïolos préparer votre commande devant vous. Les pizzas à pâtes épaisses sont cuites au feu de bois. Encore une fois, une sélection des  classiques italiens, margherita, pizzas aux anchois, 4 fromages,etc… le tout pour 8€. 

Accompagnez le tout avec un assortiment de charcuterie; salame milano ou de la coppa stagionata. Profitez de votre séjour à Florence pour visiter les autres villages de la Toscane. 

📌Mercato Centrale, Piazza del Mercato 

⌚️ Du lundi au dimanche 10H-00H  

Pizzeria da Ezio, Vénétie

Pour la dernière pizzeria, nous avons voulu vous faire découvrir une pizzeria avec une pincée de gourmet.  Père et fils, ont fait de cet établissement une référence en terme de pizzeria gastronomique. Curieux de mélanger les ingrédients et combiner des goûts quelques fois improbables, ils ont concocté 8 recettes de pizzas. Il ne vous reste plus qu’à choisir, vous êtes plus pizza aux brocolis et aux anchois ou pizza aux fruits de mer ? 

Les prix sont compris entre 13 et 20€. Vous est suggéré une bière ou un vin pour accompagner votre pizza. La classe à l’italienne, on vous le promet. 

📌Piazza Cavalier Lorenzo Licini, 2, 32031 Alano di Piave 

⌚️ Du lundi au vendredi 19H-22H30  et le week-end 18H30-22H30

On espère vous avoir donné faim, faim de pizzas surtout ! Le voyage passe aussi par l’assiette, il est donc primordial de bien manger (et pour pas trop cher). Si lors de votre séjour en Italie, vous avec l’occasion de tester ces restaurants, faites-le nous savoir. Et encore mieux, si vous avez d’autres adresses nous sommes preneurs.