Voyager c’est aussi apprendre à découvrir de nouvelles saveurs et textures. Aucun voyage n’est vraiment complet sans que notre palais ait senti la vibration de nouvelles saveurs, et l’Italie est l’un des meilleurs endroits pour vivre cette expérience. Dans notre blog, vous avez pu découvrir les meilleurs secrets gardés de Rome et cette fois nous souhaitons vous dévoiler quelles sont les meilleures trattorias pour que votre expérience là bas soit mémorable.

Si vous avez déjà décidé quels sont les monuments que vous allez visiter à Rome et dans quel ordre. Il ne vous reste plus qu’à connaître les restaurants que vous devez visiter si vous souhaitez vous régaler.

Jetez un oeil à nos logements à Rome, vous allez adorer !

Trattorias à Rome: cuisine avec tradition

Tout d’abord qu’est-ce qu’une Trattoria et pourquoi devez-vous y aller? Les trattorias sont des bistros informels où l’on peut manger d’excellents plats faits maison; la seule différence par rapport aux autres restaurants c’est qu’ici vous ne trouverez pas un menu ou une carte, c’est cuisine qui choisit les plats qui vont être servis ce jours-là. Vous paierez par couvert, c’est à dire, par personne, et non pas pour le plats que vous mangerez.

Les trattorias à Rome sont des endroits avec une grande tradition, chacune avec ses particularités. Généralement, elles sont gérés par les membres d’une famille ce qui rend cette expérience très intime. Car elle vous rappelle les dîners en famille.

• De Alfredo e Ada: la famille Fortini gère cette trattoria à Rome depuis sa fondation de leurs grands parents, qui donnent nom au restaurant, en 1946. Actuellement ce sont Chiara et son père qui gèrent l’endroit, servent les tables et cuisinent les plats, même ceux de leurs prédécesseurs. Cette trattoria a son propre rythme et uniquement cinq tables, si vous souhaitez savourer ces plats, il vaut mieux arriver les premiers!

• Porto Corallo: les spécialités du bistrot sont les pâtes avec des fruits de mer et une grande variété de poissons. Ses tagliatelle aux crevettes rouges ou les magnifiques huîtres sont un exemple des mets exquis que vous trouverez ici.

• Enoteca Palatium: c’est un pari pour la qualité, grâce aux ingrédients de la zone et un savoir-faire qui les a mené à gagner un grand nombre de certifications de qualité. Ça c’est l’Enoteca Palatium. Ici vous pourrez goûter les meilleurs ingrédients, amenés des alentours de Rome, tout frais et de très bonne qualité.
• La Fraschetta: cette trattoria à Rome est très populaire et pour cette raison il vaut mieux réserver à l’avance. Cuisine traditionnelle, ingrédients frais et une ambiance authentiquement romaine vous attendent ici.

Réservez votre appartement à Rome et savourez l’Italie authentique !

• Antica Osteria Da Giovanni: cette petite trattoria se situe à côté du célèbre restaurant romain Trastevere . Elle est parfaite si vous souhaitez bien manger sans vous ruiner. Un repas, de plusieurs plats et de délicieuses recettes, pour deux peut vous coûter autour de 15€. Fondée par le grand-père Giovanni, c’est actuellement son petit fils, du même nom, qui gère le restaurant. Sa mère est derrière les excellents plats de la Antica Osteria Da Giovanni.

Qualité et tradition au meilleur prix.

Manger correctement à Rome n’est pas toujours cher et ses restaurants en sont la preuve. Vous pourrez manger les meilleurs plats traditionnels avec des ingrédients frais de la zone si vous savez où vous diriger.

Les trattorias à Rome sont des établissements très typiques qui attirent autant touristes que d’habitants locaux pour son ambiance et qualité, mais aussi grâce à ses prix. Si vous allez profiter de quelques jours à La Ville Éternelle, n’oubliez pas d’essayer une de nos recommandations.